入夜时分，在或强劲或悠扬的音乐和变幻的灯光中，三五成群的好友聚集在一起把酒言欢，高谈阔论，忘我陶醉直至留恋到深夜，这就是一个关于酒吧的最直接画面。城市的生活紧张而又忙碌，越来越多的人选择了泡吧作为他们的休闲方式，也有越来越多的酒吧、咖啡吧散落在城市的各个角落。今时今日，酒吧已不单单是城市夜生活的组合体，它更逐渐成为了城市的新坐标，一种精神文化的主要象征。每个城市都有属于自己的酒吧故事，都有一段关于酒吧的过去、现在和未来。

     温州酒吧的回忆 蛟翔巷是最早的酒吧一条街

阑珊、小朱、黑木尔都是吧龄超过10年的资深泡吧族，据他们回忆，温州的第一家酒吧出现在1993年，名字叫POP，跟现在的POP同名。当时的POP严格意义上来说还不能算是酒吧，而是迪吧。后来又有了一家叫硬石的酒吧，和POP一样，也是一家动静结合的酒吧，后来的热带雨林也是一样。而真正意义上可以被称做酒吧的是1996年出现在蛟翔巷的卡萨布兰卡，当时卡萨布兰卡的出现立刻成为城中最热门的酒吧。每当夜幕降临，当时温州的泡吧一族基本都会聚集于此，结交朋友，温州最早的酒吧氛围也成型于此。这一盛况也维持了五六年之久，同时期的还有兰桂坊酒吧等，蛟翔巷也因此成为最早的酒吧一条街。

之后在2001年，学院路开了一家小酒吧叫花样年华，充满上海小资情调的装修风格和氛围给温州带来了一种全新的酒吧风格，不少泡吧族开始把阵地转到了那里。“那时候酒吧基本上是一家热闹过后，另外地方再开一家，不像现在，遍地开花。”小朱说。


温州酒吧的发展 三年间新增150家酒吧咖啡吧


从2002年开始，下吕浦住宅区开始陆续涌现出不同类型、不同风格的小酒吧，如以漫画为主题的大话西游；以在温外国人为主的蓝贝壳酒吧；以玩车为主的精灵栖息地、玩车吧；还有以游戏为主题的传奇酒吧等。一时间，下吕浦发展成为了温州小酒吧的聚集地。与此同时，除了原有的上岛咖啡，咖啡酒吧也开始兴起，拉芳舍、欧蕾、名典等本地和外地咖啡品牌相继现身温州街头。2003-2005年，温州酒吧进入了快速发展阶段，数量递增迅速。据业内人士统计，2002年，温州约有50家酒吧，到2003年增至100多家，2004年又增加了近50%，而到今年，温州市区的酒吧咖啡吧已达200多家，但是发展已趋于平稳。


温州酒吧的现状 缺少酒吧文化，小酒吧难生存


尽管这几年温州酒吧咖啡吧发展迅速，但同时也暴露出不少问题，鹿城区餐饮协会理事、从事咖啡酒吧业多年的陆士辉表示了他的担忧。他说，就目前的酒吧咖啡吧的数量来讲，已经饱和或者说供大于求，但仍然有不少投资者盲目投资这个行业，而且没有差异性，造成了整个行业的低利润。许多经营者都在勉强维持，这在咖啡吧的竞争上表现得尤为明显，而很多小酒吧也因为大酒吧的不断冲击不得不陆续关闭或易主。

天使禁猎区曾是下吕浦小酒吧群中最大的酒吧，如今也已改名换姓。原老板依依说，2004年的时候酒吧生意最好，那时一个晚上都能卖出10箱啤酒，甚至下午开始就已经有客人了。而从去年开始，江滨路的大酒吧陆续开业，下吕浦的小酒吧生意日渐清淡，剩下的都是一些忠实的老客。

“许多温州人还不懂什么叫酒吧文化，他们宁愿一箱一箱啤酒的点而不会去点一杯鸡尾酒坐一个晚上。”黑木尔说，缺少自己的酒吧文化，没有自己的风格，也是温州小酒吧的最大问题。

另外，因为温州人的消费观念的原因，在其他地方只是单纯喝咖啡的咖啡吧到了温州就不得不走起了“咖啡配螺蛳”的本土化路线，无论是本地品牌还是外地品牌，无一幸免。

而温州市餐饮协会的林崇海秘书长认为，目前温州酒吧存在的最大问题就是没有专门的职能部门进行管理，酒吧业缺少整体统一的规划，政府也没有出台一些相应的行业规范和优惠政策去扶持。



温州酒吧的未来 望江路成为真正的酒吧街



北京有三里屯、上海有新天地、杭州有南山路，一个休闲城市都该有一条统一规划的酒吧一条街。温州的酒吧一条街在哪里？2005年9月27日，由鹿城区经贸局牵头的江滨酒吧咖啡街正式命名，希望以此为一个示范点，将来可以铺陈至其他区域。作为江滨酒吧咖啡街名典咖啡的经营者同时也是发起人之一的陆士辉认为，尽管江滨酒吧咖啡街没有像国际性大都市上海、旅游城市杭州一样拥有大量的外地旅客，目前也还没有统一的规划，但江滨酒吧咖啡街身处温州的外滩——望江路上，拥有得天独厚的自然和人文景观，只要有关职能部门能扶持好本地的酒吧品牌，引进外地好的品牌，提升酒吧咖啡街的档次，将来并不会比外地的酒吧街逊色。



温州酒吧大全


人民路
(1)随缘小筑
小南路双莲1-107号
(2)ET慢摇吧
国际大酒店1楼
(3)波钵街
人民路环球大厦二楼
(4)奥斯汀
维多利亚大酒店1楼
(5)KISS吧马鞍池大厦
(6)金樽酒吧府前街
(7)奥斯卡babyface丽人会所
水心杏花路42号
(8)花花公子2号会所
温州大厦一楼
(9)官邸至尊会所
松台广场一楼
(10)派克酒吧
小南路五洲大厦一楼
(11)公主道酒吧
信河街万丰大厦一层
望江路
(12)红磨坊欧洲城
(13)DKD酒吧海坛广场
(14)伯爵至尊会所海坛广场
(15)风暴九一一欧洲城旁边
(16)VIPROOM江滨路138号
(17)官邸江滨路138号
(18)POP风暴钻石年代
港务大厦
(19)花都俱乐部港务大厦南首
(20)G点江滨路金潮大厦
(21)卡门江滨路金潮大厦
(22)MONKEY音乐风情吧
江滨路金潮大厦
(23)151江滨路金潮大厦
(24)露娜江滨路金潮大厦
下吕浦
(25)精灵栖息地下吕浦9区
(26)基地音乐
下吕浦9区
(27)大话西游春晖路105号
(28)摩卡咖啡酒吧春晖52号
(29)酒吧工厂春晖路
(30)蓝贝壳温迪路北巷13号
(31)壹加陆酒吧温迪北巷7号
(32)我的咖啡酒吧温迪北巷
(33)一一吧舍温迪北巷
(34)鲍34温迪北巷
(35)加勒比酒吧
半岛公寓酒店一楼
学院路
(36)花样年华学院西路123号
(37)8：30学院西路65号
(38)爱丁堡音乐酒吧体育中心内
咖啡吧
拉芳舍
(39)马鞍池东路41号
(40)下吕浦天雄大厦一楼
(41)新城大道正茂大厦一楼东边间
(42)鹿城路163号
(43)下吕浦南浦大厦一楼北首
(44)学院中路271号
(45)江滨中路东都大厦二楼
欧蕾
(46)下吕浦宏鼎大厦
(47)江滨路金潮大厦1楼
(48)望江西路时代海景1楼
波特曼
(49)松台大厦一楼（妙果寺东边）
(50)车站大道华昌大厦371号
(51)水心文化中心（电影院）一楼
(52)江滨路江滨路顺锦商厦二楼
SPR咖啡
(53)信河街海阔天空楼下
(54)学院中路学院大厦一楼
(55)温迪路
香榭丽舍
(56)下吕浦王子花苑
(57)人民路环球大厦二楼
名铁咖啡
(58)下吕浦温迪锦园
(59)江滨路十八家公寓
(60)台艺咖啡
下吕浦南浦大厦一楼
(61)去茶去
车站大道时代广场对面
(62)新天地咖啡美食
时代广场二楼
(63)蓝钻咖啡
时代广场斜对面天和大厦
(64)友加友咖啡美食
江滨路东泰大厦二楼
(65)格纳多咖啡
欧洲城
(66)夏奈咖啡
朔门大厦二楼
(67)拉弗会所
江滨路麻行僧街138号2楼
(68)名典咖啡语茶
江滨路顺锦商厦二楼
(69)COCO咖啡吧江滨路
(70)乐可可2008会所
人民中路鸿源大楼二楼
(71)舍得坊咖啡人民中路1号
(72)新地方咖啡马鞍池大厦
(73)巴黎梦咖啡俱乐部
康乐大厦2楼
(74)夏威夷咖啡美食
信河街6号
(75)左岸夜沙龙音乐咖啡美食
温州市府前街与鼓楼街交叉口
(76)芭缇雅西餐酒吧
大南路龙泉公寓C幢2楼
(77)名欧咖啡
大南路龙泉公寓五幢2楼
(78)上岛咖啡
环城东路白鹿电影院旁
(79)蔚蓝海岸小南路
(80)非常男女休闲吧第一桥
(81)枫丹白露西餐·咖啡酒吧
蝉街金祥商厦
(82)雪凡妮西餐咖啡厅
五马街105号三楼
(83)波尔多西餐酒吧
景山山顶