“全球50佳餐厅”的分支“亚洲50佳餐厅”从2013年开始颁发，今年已是第三届，颁奖典礼已于3月9日在新加坡举办，榜单也公布在了“Restaurant亚洲”的网站上。

下面就让我们来领略一下权威美食家们心中的十佳——

特色菜：炭火奶酪三明治&酸辣酱泡沫

上榜理由：冲出殖民文化重围的印度本土味道

炭火奶酪三明治▼

酸辣酱泡沫▲

风格：日式食材基础上的法国料理

特色菜：里山风景

上榜理由：关注自然的城市创新烹调

里山风景▼

特色菜：章鱼鳕鱼子，激酶组叶&白味噌汤

上榜理由：日本传统与季节变化基础上的哲学烹饪

海鲜小食套餐▼

食在Amber▼

食在Nahm▼

食在Waku Ghin▼

上榜理由：韩式料理中的分子美食大师

食在Jungsik▼

中国共有16家餐厅入选榜单，除了上述以外，还有7家香港餐厅，4家上海餐厅以及澳门、杭州、台中各1家上榜。

15. Fook Lam Moon 福临门 ／香港

16. Fu 1015 福 1015／ 上海

17. LAtelier de Joel Robuchon ／ 香港

19.Fu He Hui 福和慧／上海

20. Lung King Heen龙景轩／香港

21. Mr & Mrs Bund ／上海

23. Robuchon au Dome／澳门

24. Tenku Ryugin 天空龙吟／香港

26. Le Mout 乐沐／台中

28. Bo Innovation ／香港

34. 28 HuBin Road 湖滨路28号 ／杭州

35. The Chairman ／香港

42. Caprice／香港

46. Hakkasan ／上海